厨房烟罩与集烟箱清洗流程与清洗方法

1.  开启风机检查风机是否运转正常，然后关闭风机总电源开关，悬挂禁止合闸警示 标志。

2.  将电源、插座、开关、灶眼等现场设施用遮盖物做好保护。

3.  一切准备就绪，自上而下开始作业。

4.  取下托排放入化油剂水中浸泡，使其软化脱脂便于清洗。

5.  用多功能喷药机D2将化油剂喷射在需清洗的部位。

6.  自抽风口部位开始除油。.

7.  烟罩外表面擦拭干净后用不锈钢保护剂保养。

8.  对送风球及照明灯清洗、擦拭。

9.  对平型管道、管线，烟罩与灶台间墙壁擦拭。

10.  灶台擦拭。

11.  严禁铝制品设施用强碱性药剂清洗。

12.  消毒处理（局部）。

13.  将灶台、灶面用毛巾擦拭干净。

14.  拆除水源电源保护物，检查电源盒是否有水。

15.  检查灶眼、鼓风机内是否有水。

16.  作业现场保持干净、整洁。